Thực khách thưởng các món ăn đặc sản tại Liên hoan năm 2013. (Ảnh: Quang Nhựt/TTXVN) Liên hoan ẩm thực đất phương Nam lần 4, sẽ diễn ra trong 4 ngày từ 29/5 đến 1/6 tới, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Thành phố Hồ Chí Minh.
Liên hoan này do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Cục công tác phía Nam, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Hiệp hội Du lịch thành phố và Công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Dịch vụ Du lịch Phú Thọ tổ chức.
Là sự kiện được tổ chức định kỳ hàng năm, Liên hoan giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế các giá trị văn hóa ẩm thực của người Việt Nam nói chung và vùng đất phương Nam nói riêng.
Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp quảng bá các thương hiệu ẩm thực, những đặc sản nổi tiếng, đa dạng, độc đáo của các vùng miền đến đông đảo công chúng.
Dự kiến có hơn 100 gian hàng đến từ 60 đơn vị thuộc các tỉnh thành từ Thừa Thiên-Huế trở vào tham gia Liên hoan.
Tại đây, nhiều hoạt động phong phú được tổ chức như chế biến và phục vụ ẩm thực đặc trưng nhiều vùng miền với 5 chủ đề: ẩm thực biển, ẩm thực miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn.
Bên cạnh đó, nhiều chương trình biểu diễn nghệ thuật chế biến thức ăn, pha chế nước uống thể hiện bản sắc văn hóa của từng địa phương, trình bày món ăn đặc sắc; biểu diễn nghệ thuật tỉa củ quả; đờn ca tài tử Nam Bộ...
Điểm nhấn Liên hoan năm nay giới thiệu đến du khách ẩm thực Tây Nguyên và tái hiện Không gian Văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên./.
