Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường Đại học Ghent công bố trên tạp chí Y khoa PLOS ngày 20/9 cho thấy các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đặc biệt trong các đợt viện trợ nhân đạo không có tác dụng đối với trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi khi chúng bị suy dinh dưỡng.
Các tổ chức nhân đạo thường cung cấp lương thực như ngũ cốc, đậu, vừng... để giúp các gia đình ở những khu vực đói nghèo, đồng thời đặt ra câu hỏi "liệu các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đặc biệt có tác dụng phục hồi ở những trẻ em đã bị suy dinh dưỡng không?"
Nhóm nghiên cứu trên đã tiến hành theo dõi trên 1.000 trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi độ tuổi từ sáu tháng đến ba năm tại Chad, nơi người dân phải thường xuyên đối mặt với bốn tháng đói kém mỗi năm trong suốt mùa khô hạn.
Một nửa các gia đình của các bé trên được cung cấp khẩu phần lương thực tiêu chuẩn, nửa còn lại cũng nhận phần tương tự và cộng thêm một loại thực phẩm chức năng bổ sung dưỡng chất trẻ em với liều dùng 3 muỗng/ngày.
Kết quả cho thấy sau bốn tháng, mặc dù sử dụng thêm thực phẩm bổ sung nhưng 8,6 % trẻ em trong cả hai nhóm đều bị suy dinh dưỡng, hoặc không đạt được ngưỡng chiều cao và cân nặng đặt ra.
Kết quả đã mang lại sự thất vọng cho các nhà nghiên cứu khi đi ngược lại với những mong muốn trước đó của họ.
Loại sản phẩm bổ sung chức năng chế biến từ bơ và đậu phộng thường được sử dụng như một loại thực phẩm tăng cường thêm lượng calo, chất béo và các chất dinh dưỡng khác với hy vọng giúp trẻ suy dinh dưỡng dần lấy lại tình trạng ban đầu.
Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những chất dinh dưỡng bổ sung khẩn cấp như thế dường như vô hiệu với trẻ suy dinh dưỡng.
Hiện nhóm nghiên cứu trên đang tiến hành phân tích dữ liệu để thấy liệu các loại thực phẩm chức năng có thực sự giúp ích cho người suy dinh dưỡng không và nếu có thì bằng cách nào.
Các thực phẩm chức năng luôn đắt hơn các loại thức ăn truyền thống, nhưng hiện đang cho thấy không phải là biện pháp hữu hiệu để phục hồi tình trạng suy dinh dưỡng cho trẻ em ở những khu vực đói nghèo như các nhà viện trợ nhân đạo vẫn nghĩ ./.
Các tổ chức nhân đạo thường cung cấp lương thực như ngũ cốc, đậu, vừng... để giúp các gia đình ở những khu vực đói nghèo, đồng thời đặt ra câu hỏi "liệu các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đặc biệt có tác dụng phục hồi ở những trẻ em đã bị suy dinh dưỡng không?"
Nhóm nghiên cứu trên đã tiến hành theo dõi trên 1.000 trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi độ tuổi từ sáu tháng đến ba năm tại Chad, nơi người dân phải thường xuyên đối mặt với bốn tháng đói kém mỗi năm trong suốt mùa khô hạn.
Một nửa các gia đình của các bé trên được cung cấp khẩu phần lương thực tiêu chuẩn, nửa còn lại cũng nhận phần tương tự và cộng thêm một loại thực phẩm chức năng bổ sung dưỡng chất trẻ em với liều dùng 3 muỗng/ngày.
Kết quả cho thấy sau bốn tháng, mặc dù sử dụng thêm thực phẩm bổ sung nhưng 8,6 % trẻ em trong cả hai nhóm đều bị suy dinh dưỡng, hoặc không đạt được ngưỡng chiều cao và cân nặng đặt ra.
Kết quả đã mang lại sự thất vọng cho các nhà nghiên cứu khi đi ngược lại với những mong muốn trước đó của họ.
Loại sản phẩm bổ sung chức năng chế biến từ bơ và đậu phộng thường được sử dụng như một loại thực phẩm tăng cường thêm lượng calo, chất béo và các chất dinh dưỡng khác với hy vọng giúp trẻ suy dinh dưỡng dần lấy lại tình trạng ban đầu.
Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những chất dinh dưỡng bổ sung khẩn cấp như thế dường như vô hiệu với trẻ suy dinh dưỡng.
Hiện nhóm nghiên cứu trên đang tiến hành phân tích dữ liệu để thấy liệu các loại thực phẩm chức năng có thực sự giúp ích cho người suy dinh dưỡng không và nếu có thì bằng cách nào.
Các thực phẩm chức năng luôn đắt hơn các loại thức ăn truyền thống, nhưng hiện đang cho thấy không phải là biện pháp hữu hiệu để phục hồi tình trạng suy dinh dưỡng cho trẻ em ở những khu vực đói nghèo như các nhà viện trợ nhân đạo vẫn nghĩ ./.
Thạch Thảo (Vietnam+)