Ngày 6/6, Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành kiểm tra tại 2 cơ sở sản xuất đá viên lạnhphục vụ giải khát tại thôn Trung Văn, xã Trung Văn, huyện Từ Liêm; trong đó, đãtạm đình chỉ hoạt động xưởng đá viên Ngọc Hường do không đảm bảo các điều kiệnan toàn vệ sinh thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang hoạt động nhưng sàn nhà nơi sản xuất bẩnnhem nhuốc, khu vực sản xuất bố trí lộn lộn... Ông Nguyễn Khắc Hiền, Giám đốc SởY tế Hà Nội cho biết, cơ sở này sử dụng nước giếng khoan đã qua xử lý để sảnxuất đá viên.
Theo quan sát, quy trình sản xuất khép kín cơ bản đạt yêu cầu nhưng vẫn cònmột số vi phạm như đá viên lấy ra để trên sàn nhà; nhân viên không mặc bảo hộ,đeo găng tay; vệ sinh nhà xưởng chưa đảm bảo... Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu nướcdùng sản xuất đá và sản phẩm đá viên để xét nghiệm.
Đoàn tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở do không đảm bảo điều kiện vệ sinh, đồngthời giao cho phòng y tế và chính quyền địa phương tiếp tục kiểm tra hồ sơ giấytờ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh đá viên và yêu cầu cơ sởkhắc phục những tồn tại trên mới cho phép được hoạt động trở lại.
Theo Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội, hiện nay, trên địa bànthành phố có 69 cơ sở sản xuất đá viên đang hoạt động. Trong mùa hè, nhu cầu sửdụng đá viên trên địa bàn Hà Nội tăng mạnh.
Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các quận, huyện tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuấtđá viên trên địa bàn, xử lý dứt điểm đối với những cơ sở không đạt yêu cầu vệsinh, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dân.
Thanh tra Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo do hiện nay, số lượng đá viên đưa ra thịtrường không đáp ứng đủ nhu cầu, giá thành lại cao nên nhiều cơ sở giải khát,đặc biệt các quán giải khát đường phố thường mua đá viên "trôi nổi" không rõnguồn gốc hoặc dùng đá cây để bán cho khách trong những ngày hè nắng nóng (đácây hiện bị cấm sử dụng để uống).
Khi phát hiện cơ sở nào sử dụng đá cây để bán phục vụ giải khát, người dânkiên quyết không sử dụng và thông báo ngay cho Thanh tra Sở Y tế theo số điệnthoại đường dây nóng 04.37333071./.
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này đang hoạt động nhưng sàn nhà nơi sản xuất bẩnnhem nhuốc, khu vực sản xuất bố trí lộn lộn... Ông Nguyễn Khắc Hiền, Giám đốc SởY tế Hà Nội cho biết, cơ sở này sử dụng nước giếng khoan đã qua xử lý để sảnxuất đá viên.
Theo quan sát, quy trình sản xuất khép kín cơ bản đạt yêu cầu nhưng vẫn cònmột số vi phạm như đá viên lấy ra để trên sàn nhà; nhân viên không mặc bảo hộ,đeo găng tay; vệ sinh nhà xưởng chưa đảm bảo... Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu nướcdùng sản xuất đá và sản phẩm đá viên để xét nghiệm.
Đoàn tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở do không đảm bảo điều kiện vệ sinh, đồngthời giao cho phòng y tế và chính quyền địa phương tiếp tục kiểm tra hồ sơ giấytờ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh đá viên và yêu cầu cơ sởkhắc phục những tồn tại trên mới cho phép được hoạt động trở lại.
Theo Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội, hiện nay, trên địa bànthành phố có 69 cơ sở sản xuất đá viên đang hoạt động. Trong mùa hè, nhu cầu sửdụng đá viên trên địa bàn Hà Nội tăng mạnh.
Sở Y tế Hà Nội yêu cầu các quận, huyện tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuấtđá viên trên địa bàn, xử lý dứt điểm đối với những cơ sở không đạt yêu cầu vệsinh, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dân.
Thanh tra Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo do hiện nay, số lượng đá viên đưa ra thịtrường không đáp ứng đủ nhu cầu, giá thành lại cao nên nhiều cơ sở giải khát,đặc biệt các quán giải khát đường phố thường mua đá viên "trôi nổi" không rõnguồn gốc hoặc dùng đá cây để bán cho khách trong những ngày hè nắng nóng (đácây hiện bị cấm sử dụng để uống).
Khi phát hiện cơ sở nào sử dụng đá cây để bán phục vụ giải khát, người dânkiên quyết không sử dụng và thông báo ngay cho Thanh tra Sở Y tế theo số điệnthoại đường dây nóng 04.37333071./.
Tuyết Mai (TTXVN)