Rộn ràng Lễ hội cốm xã Tú Lệ cùng những chàng trai, cô gái Thái
Này 22/9, tại bản Nước Nóng, xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn (Yên Bái), Lễ hội cốm Tú Lệ được tổ chức thu hút đông đảo nhân dân trong xã và du khách tham gia.
Thu hoạch lúa từ ruộng về chuẩn bị làm cốm. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Thiếu nữ Thái thu hoạch lúa từ ruộng về chuẩn bị làm cốm. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Cốm được sàng lại cẩn thận để cho ra những mẻ cốm có hương vị thơm ngon, ngọt ngào. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Các chàng trai, cô gái Thái phối hợp với nhau nhịp nhàng trong các công đoạn làm cốm. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Các chàng trai, cô gái Thái phối hợp với nhau nhịp nhàng trong các công đoạn làm cốm. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Hạt cốm sau khi giã để đảm bảo độ mềm, dẻo. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Cốm được sàng lại cẩn thận để cho ra những mẻ cốm có hương vị thơm ngon, ngọt ngào. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Cốm được sàng lại cẩn thận để cho ra những mẻ cốm có hương vị thơm ngon, ngọt ngào. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Cốm được sàng lại cẩn thận để cho ra những mẻ cốm có hương vị thơm ngon, ngọt ngào. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Những bông lúa nếp sau khi hái về sẽ được tuốt bằng những chiếc bát con. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Những bông lúa nếp sau khi hái về sẽ được tuốt bằng những chiếc bát con. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Sau khi tuốt xong, những hạt thóc sẽ được mang đi rang. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Sau khi tuốt xong, những hạt thóc sẽ được mang đi rang. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Ban Tổ chức công bố điểm thi của các đội tham gia Lễ hội giã cốm. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Các đại biểu thưởng thức hương vị cốm Tú Lệ. (Ảnh: Việt Dũng/TTXVN)
Nhờ khí hậu, thổ nhưỡng vùng cao, cốm Tú Lệ thơm, dẻo, ngọt đặc biệt khi chắt lọc được từ những tinh túy của đất, trời cùng với sự mộc mạc của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc.
Những ngày này, tại các cơ sở sản xuất cốm dẹp trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng nhộn nhịp người rang, người sàng, người giã để tạo nên những mẻ cốm thơm, ngon phục vụ cho lễ hội Oóc Om Bóc - Đua ghe Ngo.
Khắp không gian thơm nức mùi lúa nếp nướng trên lò, tiếng giã cốm thậm thịch, sàng sảy tất bật và tiếng nói cười rôm rả của bà con mang lại một bầu không khí nhộn nhịp cuốn hút của Lễ hội giã cốm.
Cứ vào tháng 9 âm lịch hàng năm, Lễ hội giã cốm của người Tày ở vùng cao Côn Lôn lại thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách đến để hòa mình vào không khí náo nức, nhộn nhịp của lễ hội.
Cốm Mễ Trì đi vào những câu hát nằm lòng của nhiều người Hà Nội mà cố nhạc sỹ Trịnh Công Sơn đã viết: “...Mùa cốm xanh về, thơm bàn tay nhỏ. Cốm sữa vỉa hè, thơm bước chân qua."
