Từ khóa: "Phở Cồ Nam Định"

Tại làng Vân Cù - "cái nôi" của phở Cồ, du khách được tham quan, trải nghiệm toàn bộ quá trình làm phở từ tráng bánh, thái bánh phở; nấu nước dùng, thái thịt bò, ướp gia vị và hoàn thiện một bát phở.

Lễ hội kéo dài 3 ngày tại vùng đất sinh ra món phở Cồ nổi tiếng, nhằm vinh danh nghề phở trong sự đa dạng văn hóa các vùng khắp 3 miền dọc theo chiều dài đất nước.