Dưa lưới "chanh" là loại quả mới nhất gia nhập thị trường hoa quả cao cấp của Nhật Bản. (Nguồn: Oddity Central) Một công ty nông nghiệp tại Nhật Bản có tên Suntory Flowers vừa lai tạo thành công một loại dưa lưới "chanh" đặc biệt từ giống dưa nhập khẩu. Công ty chỉ thu được thành tựu sau 5 năm nghiên cứu ròng rã.
Trong khoảng thời gian đó, đội nghiên cứu của công ty đã phải trải qua rất nhiều đợt thử nghiệm và mắc không ít sai lầm. Họ thậm chí còn thử nghiệm các phương pháp canh tác và điều chỉnh thời gian thu hoạch khác nhau.
Cuối cùng, họ thu được sản phẩm ưng ý là những trái dưa mọng nước, ngọt nhưng điểm vị chua nhẹ. Đặc điểm này khiến dưa lưới "chanh" trở thành loại trái cây hoàn hảo cho ngày Hè nắng nóng.
Truyền thông địa phương cho biết hình dáng ban đầu của quả dưa lưới vẫn được giữ nguyên, nhưng vỏ ngoài của nó không có những đường kẻ sọc thường thấy. Ngoài ra, miếng dưa cũng không còn màu vàng mà thay vào đó là màu trắng.
Dù có kết cấu như quả dưa gốc, nhưng càng chín loại quả này lại càng trở nên mềm hơn. Khi đã hoàn toàn chín hẳn, dưa lưới "chanh" sẽ khá giống như loại dưa Yubari nổi tiếng ở Nhật Bản.
Hiện chỉ có 5 nông dân ở Hokkaido đang trồng dưa lưới "chanh” mới và họ dự kiến sẽ thu hoạch khoảng 3.800 quả trong năm nay.
Những trái dưa lưới chanh đầu tiên đã được mang vào bán trong siêu thị Nhật Bản với giá khoảng 3.220 yen (22 USD) cho một miếng duy nhất.
Những ai may mắn được nếm thử loại dưa mới đều tỏ vẻ thích thú trước sự thơm ngon của nó.
“Dưa có vị chua nhẹ như chanh, nhưng vẫn không mất đi vị ngọt đậm thường thấy. Nó thực sự rất ngon,” một phóng viên từ kênh truyền hình HBC News cho hay.
“Loại dưa này có một sự cân bằng giữa vị chua và ngọt. Nó sẽ là một thức quả hoàn hảo cho ngày nóng bức,” một người khác cho biết.
Dưa lưới "chanh" là loại quả mới nhất được thêm vào thị trường trái cây cao cấp của Nhật Bản. Thị trường này vốn đã bao gồm nhiều "kỳ quan" trong thế giới hoa quả, gồm những quả xoài siêu xa xỉ Taiyo no Tamago. Được mệnh danh là “trứng mặt trời” nhờ màu đỏ ửng rất bắt mắt, xoài Taiyo no Tamago là giống xoài có gốc bản địa.
Người nông dân sẽ trồng và chăm sóc kỹ càng từng quả xoài vô, nhờ đó xoài có vị ngọt rất đậm đà và hương thơm quyến rũ. Trong một phiên đấu giá vào năm 2009, 1 cặp xoài Taiyo no Tamago đã được bán với giá kỷ lục 500.000 yên (hơn 90,5 triệu đồng).
Không kém phần đắt đỏ là những quả nho Ruby Roman, một loại trái cây đặc sản của tỉnh Ishikawa. Một trái nho Ruby Roman đạt đủ tiêu chuẩn nhận giấy phép kinh doanh chỉ khi tỷ lệ đường của nó là 18% và nặng đúng 20g. Việc phải đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe khiến cho nho Ruby Roman có giá siêu đắt đỏ, lên đến 8.400 USD (192,3 triệu đồng) cho một chùm nho 26 trái.
Ngoài ra còn phải kể tới những quả dưa hấu hình vuông, được bán với giá khoảng 800 USD cho một quả nặng 5kg, tức khoảng 180 USD cho mỗi kg. Những quả dưa hấu này có hình dạng độc đáo do được trồng bên trong những chiếc hộp vuông. Thông thường, những quả dưa có hình dáng đặc biệt này sẽ được dùng để biếu cho những vị khách quý vào những dịp đặc biệt.
Kế đó là các quả dâu tây Sembikiya. Được coi là nữ hoàng của các loài dâu, dâu tây Sembikiya được chăm sóc vô cùng kỳ công dưới bàn tay của người nông dân vùng Sembikiya.
Phải mất tổng cộng 45 ngày để các quả dâu này đạt độ hoàn hảo nhất trước khi được thu hoạch. Tuy nhiên, mỗi năm người nông dân chỉ trồng và thu hoạch khoảng 500 quả dâu tây Sembikiya. Đây cũng chính là lý do tại sao mỗi quả dâu này có giá lên tới 85 USD./.
