Ảnh minh họa. (Nguồn: huzlers.com) Sau khi tập đoàn đồ ăn nhanh hàng đầu thế giới của Mỹ McDonald's thông báo sẽ ngừng bán đồ ăn sử dụng gà dùng chất kháng sinh, Giám đốc điều hành Food and Water Watch (một tổ chức phi chính phủ, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong lĩnh vực thực phẩm) Wenonah Hauter nhận định đã đến lúc Cơ quan quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) phải hành động, buộc ngành công nghiệp chăn nuôi và chế biến thịt nước này loại bỏ kháng sinh gây hại khỏi danh mục các loại thuốc dùng trong chăn nuôi của mình.
Động thái trên được Chủ tịch McDonald's Mike Andres đưa ra nhằm trấn an khách hàng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, vốn gây nhức nhối trong thời gian gần đây. Ngày càng có nhiều thực khách quan tâm đến vấn đề sức khỏe và sẵn sàng trả thêm tiền cho thực phẩm sạch và an toàn hơn.
Bên cạnh đó, động thái này còn nhằm hối thúc toàn bộ hệ thống các nhà cung cấp thịt gà thay đổi phương thức chăn nuôi, vốn thường sử dụng thuốc kháng sinh cho người để nuôi gà nhằm ngăn ngừa bệnh dịch và tăng sản lượng.
Năm ngoái, Chik-fil-A, chuỗi nhà hàng ăn nhanh thu mua gà nhiều nhất nước Mỹ, đã thông báo về kế hoạch tiến tới hòan toàn không sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi gà trong năm năm.
Theo sau Chik-fil-A, Purdue, công ty chế biến thịt gà lớn thứ ba Hoa Kỳ cho biết đã ngừng sử dụng thuốc kháng sinh dành cho người đối với 95% lượng gà của mình, đồng thời cũng sẽ chấm dứt việc tiêm loại thuốc này vào trứng gà.
Laura Rogers, Giám đốc Dự án Chống sử dụng Thuốc kháng sinh thuộc The Pew Charitable Trusts, cho biết việc giảm sử dụng thuốc kháng sinh trong ngành công nghiệp chăn nuôi gia súc gia cầm là hết sức quan trọng. Bà khen ngợi McDonald's - “lá cờ đầu” trong ngành sản xuất đồ ăn nhanh của Mỹ - đã tiên phong trong chiến dịch này.
Tuy nhiên, McDonald's chưa đề cập tới việc áp dụng quy định này đối với hai loại thịt bò và thịt lợn. Nhận xét về việc này, bà Roger cũng cho rằng việc áp dụng thay đổi trên với hai loại thịt bò và lợn có thể sẽ phức tạp hơn vì cách thức chăn nuôi của các loại gia súc này khác nhau.
Trong một diễn biến mới đây, các quan chức Nga đã kịch liệt chỉ trích các hãng thực phẩm ăn nhanh Coca-Cola và McDonald's của Mỹ vì những sản phẩm có hại cho sức khỏe.
Theo ông Gennady Onishchenko - trợ lý của Thủ tướng Nga, trong bối cảnh trẻ em Nga uống Coca-Cola nhiều hơn uống sữa, những hãng sản xuất thực phẩm ăn nhanh (như McDonald's) cần phải thay đổi thực đơn của họ, tạo ra một chế độ dinh dưỡng cân bằng phù hợp chứ không phải là những thực phẩm ăn nhanh./.
