Với chủ đề “Hồn dân tộc-Vị quê hương,” Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam 2023 sẽ mang tới sắc màu dân gian, truyền thống dân tộc ở các vùng miền. Qua đó, gửi gắm câu chuyện về bản sắc, sự giao thoa hương vị của cuộc sống, làm nổi bật nét riêng có trong văn hóa Việt.
Ban tổ chức cho biết lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 28-30/4, tại Quảng trường Khu Dịch vụ Du lịch Cửa Việt, thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị
Lễ hội văn hóa, ẩm thực 3 miền
Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam 2023 sẽ có các hoạt động chính bao gồm: Lễ khai mạc với chương trình nghệ thuật đặc sắc được truyền hình trực tiếp; màn trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam của các nghệ nhân 3 miền; hội chợ ẩm thực vùng miền với quy mô khoảng 80 gian hàng; không gian âm nhạc ngoài trời và nhiều hoạt động phong phú bên lề.
Một trong những điểm nhấn của lễ hội là cách bố trí, sắp đặt nhiều không gian với hình thức trang trí đẹp mắt, mang tính nghệ thuật. Không gian ẩm thực chia thành khu vực Bắc-Trung-Nam với màu sắc, đặc trưng văn hóa mỗi vùng, miền.
[Văn hóa giúp nâng tầm và lan tỏa giá trị thương hiệu du lịch Việt]
Miền Bắc nổi bật với khung cảnh chợ quê thanh bình, miền Trung đặc sắc với phố cổ Hội An, miền Nam thân thiện, phóng khoáng đậm phong vị miền Tây sông nước.
Sân khấu âm nhạc ngoài trời Sunset Chill music là nơi diễn ra các hoạt động bên lề hấp dẫn phục vụ du khách tham quan, tạo không gian thưởng thức tinh hoa ẩm thực trước bãi biển Cửa Việt nên thơ.
Vẻ đẹp thác Tà Puồng, Quảng Trị. (Ảnh: TTXVN) Đại diện ban tổ chức cho hay nhiều nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu Việt Nam sẽ tham gia sự kiện như: Nghệ nhân ưu tú Phan Tôn Gia Hiền; chuyên gia ẩm thực Tây Nguyên Nguyễn Hoàng; chuyên gia ẩm thực Đoàn Thị Hương Giang; tổng bếp trưởng Butcher Shop Plus Nguyễn Phước Nguyễn; giảng viên/chuyên gia ẩm thực Trương Minh Phụng; đại diện Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Bình Dương, chuyên gia ẩm thực Phan Duy Thanh…
Đến với sự kiện lần này, “Bia của văn hóa ẩm thực Việt Nam” sẽ nâng cao trải nghiệm ẩm thực người tham gia lễ hội không chỉ với vị bia truyền thống quen thuộc trong hàng trăm năm qua mà còn cả những vị bia mới lạ, độc đáo cũng như quảng bá ẩm thực vùng miền rộng rãi hơn đến du khách trong và ngoài nước. Qua đó, kết nối và tạo cơ hội hợp tác, kinh doanh giữa các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực trên toàn quốc và cho các hàng, quán ăn tại địa phương.
Đây là một trong các sự kiện nhằm thúc đẩy phục hồi, tăng tốc phát triển kinh tế du lịch Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Trị nói riêng giai đoạn mới, góp phần tôn vinh và quảng bá nét đẹp văn hóa du lịch, ẩm thực Việt, đồng thời hướng tới mục tiêu đưa Việt Nam trở thành điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu khu vực.
Cơ hội quảng bá điểm đến của ký ức
Cũng trong cuối tháng Tư này, địa phương chính thức khởi động Lễ hội Thống nhất non sông và khai trương mùa du lịch Quảng Trị năm 2023 với chuỗi hoạt động: Lễ thượng cờ và phát động Cuộc thi sáng tác biểu tượng “Ước nguyện hòa bình;” giải đua thuyền truyền thống “Thống nhất non sông” ngày 30/4/2023 tại Di tích quốc gia đặc biệt Đôi bờ Hiền Lương-Bến Hải.
Đặc biệt, tối ngày 27/4, tại Nghĩa trang Liệt sỹ Quốc gia Trường Sơn, Nghĩa trang Liệt sỹ Quốc gia Đường 9 và Di tích quốc gia đặc biệt Thành cổ Quảng Trị sẽ diễn ra Lễ dâng hương tri ân các Anh hùng liệt sỹ.
Du khách tham quan các hầm tránh bom được nối với hệ thống giao thông hào chằng chịt khắp làng hầm Vĩnh Linh, Quảng Trị. (Ảnh: TTXVN) Theo Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Trị, ông Hồ Văn Hoan, chương trình khai trương mùa du lịch Quảng Trị năm 2023 sẽ có các hoạt động như: chiến dịch “Làm sạch biển” tại các huyện ven biển Vĩnh Linh, Gio Linh, Triệu Phong, Hải Lăng và đảo Cồn Cỏ; trưng bày, quảng bá sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP tại phố đêm Đông Hà…
Quảng Trị vốn được biết đến là mảnh đất của những ký ức chiến tranh. Địa phương này có trên 500 di tích lịch sử cách mạng, trong đó có 4 di tích quốc gia đặc biệt, gồm đôi bờ Hiền Lương-Bến Hải, đường Hồ Chí Minh, địa đạo Vịnh Mốc và hệ thống làng hầm Vĩnh Linh, thành cổ Quảng Trị và những địa điểm lưu niệm sự kiện 81 ngày đêm năm 1972.
Đáng nói, tại Việt Nam, Quảng Trị là địa phương đầu tiên tập trung khai thác mô hình du lịch DMZ (Demilitarised Zone - khu phi quân sự hay còn được gọi là khu giới tuyến quân sự tạm thời. Trên thế giới, mô hình tour DMZ thường có sức thu hút đặc biệt đối với du khách quốc tế.
Ông Hồ Văn Hoan cho biết các tour du lịch vùng phi quân sự, du lịch tâm linh, hoài niệm về chiến trường xưa và đồng đội như Nghĩa trang Liệt sỹ quốc gia Trường Sơn, Nghĩa trang Liệt sỹ Quốc gia Đường 9, Đường 9-Khe Sanh-Làng Vây-Lao Bảo-Sân bay Tà Cơn-đồi Động Tri, Căn cứ Dốc Miếu và hàng rào điện tử McNamara luôn thu hút rất đông du khách trong nước và quốc tế.
Không chỉ vậy, nơi đây còn có những bến đò Cửa Tùng, bến Lũy, bến Thượng Đông, bến Dục và rất nhiều bến khác trên sông Thạch Hãn trên vùng đất Quảng Trị đã tự mình viết nên những huyền thoại.
Các lễ hội lớn cùng sự kiện văn hóa có sức lan tỏa sắp diễn ra chính là dịp để Quảng Trị quảng bá các giá trị văn hóa, tiềm năng, thế mạnh của vùng đất anh hùng, linh thiêng./.
