Đất nước Italy mang đậm nét trữ tình và lãng mạn, là nơi được mệnh danh là chốn thiên đường của nghệ thuật, văn học, lịch sử và đặc biệt là văn hóa.
Năm 2023 được cho là một năm nổi bật trong văn hóa Italy khi nghệ thuật hát opera được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể mới của nhân loại. Trong khi ẩm thực, nét đặc trưng đầy tự hào của người Italy, được bình chọn là ngon nhất thế giới trên nền tảng TasteAtlas.
Âm nhạc luôn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa Italy, trong đó phải kể đến opera. Ra đời vào khoảng năm 1600 tại thành phố Florence của Italy, opera là loại hình nghệ thuật tổng hợp, kết hợp giữa âm nhạc, kịch, thi ca, múa tính cách và múa ballet, đồng thời sử dụng những yếu tố của nhà hát như cảnh nền trang trí, y phục và nghệ thuật biểu diễn trên sân khấu.
Những vở opera đầu tiên được sáng tác vào đầu thế kỷ 17 tại các thành phố Rome, Venice và Napoli bởi những nhà soạn nhạc tài ba như Claudio Monteverdi, Alessandro Scalatti và thậm chí là cả Mozart. Khi sự yêu chuộng opera lan ra khắp Italy, mỗi thành phố đã phát triển một phong cách opera của riêng mình.
Chia sẻ với phóng viên Thông tấn xã Việt Nam về sự độc đáo của opera, bà Maria Ielli, ca sỹ kiêm giảng viên dạy kỹ thuật hát opera tại thành phố Bologna, miền Bắc Italy, nhấn mạnh rằng opera Italy đại diện cho một trong những loại hình nghệ thuật vĩ đại nhất, bởi nó mang trong mình một tập hợp nghệ thuật và kỹ thuật hiếm có, gồm các ca sỹ opera, dàn nhạc, nhóm khiêu vũ, đạo diễn, kỹ thuật viên âm thanh, kỹ thuật viên ánh sáng, nhà thiết kế trang phục, nghệ sỹ trang điểm, cộng tác với nhau để tạo ra một câu chuyện kỳ diệu.
Một vở opera luôn mang trong mình những giá trị về sự thăng hoa của con người, cũng như những giá trị đối lập của thế giới. Bà Ielli nhấn mạnh niềm tự hào khi UNESCO công nhận opera là Di sản Văn hóa Phi vật thể mới của nhân loại, đồng thời bày tỏ tin tưởng những giá trị tốt đẹp mà các ca sỹ opera truyền tải thông qua giọng hát có thể góp phần truyền bá và nâng cao văn hóa Italy. Bà hy vọng rằng sự phát triển của opera trên thế giới có thể còn tiến xa hơn nữa.
Đến nay, opera vẫn luôn thu hút khán giả bởi những giai điệu đầy nội lực cùng những cốt truyện lãng mạn và xúc động.
Chia sẻ với phóng viên Thông tấn xã Việt Nam tại Nhà hát Opera ở Rome, bà Matilde Azzacconi cho biết bản thân rất thích opera, loại hình âm nhạc mang đến cảm xúc mạnh mẽ, và tự hào rằng Italy là nơi ra đời của văn hóa, nghệ thuật, âm nhạc, vũ đạo và nhiều nghệ sỹ nổi tiếng thế giới. Bà cho biết đã mua vé xem các buổi hòa nhạc, ca kịch và vũ đạo trong 6 tháng đầu năm 2024.
Về phần mình, bà Giovanna Gliaccio đánh giá opera mang đến một thông điệp chung, cho phép khán giả cảm nhận được những giá trị tuyệt vời, chắt lọc qua nhiều thời đại, đồng thời là nơi tái hiện một cách sinh động những khía cạnh tinh tế từng khoảnh khắc mà con người đang trải qua ở hiện tại. Đối với giới trẻ, kể cả những lứa tuổi còn rất nhỏ bước đầu tiếp cận với opera, loại hình nghệ thuật này sẽ giúp mở ra một thế giới đầy huyền diệu, hân hoan và trong sáng.
Trong khi đó, bà Flavia Bonucci nhận định opera là loại hình nghệ thuật tuyệt vời. Âm nhạc trữ tình opera là một dạng thông điệp, có thể chuyển tải và làm lay động lòng người bằng những cảm xúc. Không chỉ thông qua cảm nhận thính giác, opera có thể chinh phục tất cả người nghe, cho dù ở các quốc gia, lứa tuổi hay thị hiếu âm nhạc khác nhau, bằng chính những cảm xúc từ trái tim.
Ông Enrico Spina, nhân viên Nhà hát Opera tại Rome, cho biết trong 36 năm qua, ông đã làm việc tại đây và mỗi ngày có thể thấy được tình yêu rất lớn của nhiều thế hệ khán giả đối với nghệ thuật opera - một trong những niềm tự hào của văn hóa Italy.
Đầu tháng 12 vừa qua, Ủy ban Di sản Văn hóa Phi vật thể của UNESCO đã công nhận Nghệ thuật hát opera của Italy là Di sản Văn hóa Phi vật thể mới của nhân loại. UNESCO đánh giá hát opera của Italy là “nghệ thuật hát nhằm nâng cao sức mạnh của giọng hát trong các không gian âm thanh như nhà hát và nhà thờ," “thúc đẩy sự gắn kết tập thể và ký ức văn hóa xã hội," đồng thời là “phương tiện biểu đạt tự do và đối thoại giữa các thế hệ." Điều này đã trở thành một niềm tự hào đối với Italy và là điểm nhấn nổi bật trong văn hóa của quốc gia Nam Âu.
Không chỉ có vậy, Italy còn là cái nôi của một nền văn hóa ẩm thực có tầm ảnh hưởng vượt ra ngoài châu lục. Các món ăn đặc sắc của đất nước này đã trở nên rất gần gũi và phổ biến trong đời sống của người dân thế giới.
Vào đầu năm 2023, nghệ thuật ẩm thực Italy đứng đầu thế giới về chất lượng do nền tảng kỹ thuật số chuyên về du lịch, ẩm thực TasteAtlas công bố. Trong danh mục tổng thể gồm hơn 15.000 món ăn được TasteAtlas đề xuất, nổi tiếng nhất là bánh pizza.
Trò chuyện với phóng viên Thông tấn xã Việt Nam, ông Pierico Fruei, chủ quán một quán pizza, chia sẻ ẩm thực Italy được đánh giá là ngon nhất thế giới bởi ít trải qua các khâu chế biến nên đảm bảo được độ nguyên chất. Món pizza, nổi tiếng thế giới từ nhiều thập kỷ qua, luôn ưu tiên sử dụng các nguyên liệu tươi mới, có hương vị thơm ngon, dễ chế biến và rất hấp dẫn.
Theo các chuyên gia ẩm thực, ẩm thực Italy mang nét đặc trưng của miền biển Địa Trung Hải - rất đơn giản, tập trung vào thành phần tự nhiên như cà chua, tỏi, dầu ô liu, rau xanh, ngũ cốc, hạt họ đậu nhằm đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Điều này cũng giúp cho ẩm thực Italy trở thành nền ẩm thực lành mạnh nhất trên thế giới.
Đánh giá về ẩm thực Italy, ông Emanuele Moriconi cho rằng ẩm thực Italy vừa giữ được nét truyền thống vừa có tính đổi mới. Chẳng hạn như sự kết hợp với ẩm thực Thái Lan trong món risotto với nhiều thành phần và cách chế biến khác nhau như kiểu alla pescatora, alla crema di scampi, với các loại hải sản như nghêu, sò, mực…
Theo thực khách Irene Tarquini, ẩm thực Italy ngon nhất thế giới vì sự giàu có về bản sắc truyền thống. Từ miền Bắc xuống miền Nam Italy, có thể tìm thấy những món ăn vừa rất phổ biến, vừa giàu tính truyền thống và sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất, từ thịt cá, rau củ quả ở các vùng khác nhau. Nền ẩm thực ở mỗi vùng mang một lịch sử riêng và hiện đang tiếp tục vận động hướng đến đổi mới song vẫn giữ lại những nguồn gốc đặc trưng của chúng.
Có thể nói, văn hóa Italy qua những câu chuyện về âm nhạc hay ẩm thực đều thực sự rất hấp dẫn và đôi khi tạo sự bất ngờ. Nhưng chính vì những điều thú vị đó mà văn hóa của "đất nước hình chiếc ủng" này mới có sức lan tỏa mạnh mẽ đến vậy, tạo nên một nền văn hóa riêng mang đậm bản sắc./.
UNESCO công nhận Nghệ thuật hát Opera của Italy là Di sản Văn hóa Phi vật thể
Opera là loại hình nghệ thuật tổng hợp, kết hợp giữa âm nhạc, kịch, thi ca, múa tính cách và múa ballet, đồng thời sử dụng những yếu tố của nhà hát như: cảnh nền trang trí, y phục.
