Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2013,Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội có kế hoạch tổ chức 6 đoàn thanh, kiểm tra liênngành tại tất cả các quận, huyện về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các đoàn sẽ kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thựcphẩm về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bản côngbố tiêu chuẩn sản phẩm, chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, xác nhận công bố hợpchuẩn, hợp quy, phiếu kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ, phiếu khám sức khỏe và giấychứng nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của nhân viên, các hợpđồng kinh tế, hóa đơn, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu được sử dụng trong sảnxuất, chế biến, lưu thông phân phối sản phẩm.
Ngoài ra, đoàn kiểm tra các điều kiện vệ sinh như vệ sinh môi trường, vệsinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ và vệ sinh cá nhân của người trực tiếp sản xuất, chếbiến, kinh doanh thực phẩm; kiểm tra nhãn mác thực phẩm, lấy mẫu để kiểm nghiệmvề phương diện lý, hóa, sinh vật…
Đối với các đại lý, quầy kinh doanh, các đoàn kiểm tra giấy chứng nhận cơsở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, các hợp đồng cam kết, hóa đơn, chứngtừ... đồng thời kiểm tra điều kiện vệ sinh môi trường, cơ sở, dụng cụ và vệ sinhcá nhân của người trực tiếp kinh doanh sản phẩm; kiểm tra nhãn mác sản phẩm theoNghị định 89/2006/NĐ-CP ngày 30/8/2006 của Chính phủ về “Nhãn hàng hóa”, kiểmtra chất lượng bằng phương pháp cảm quan để phát hiện bánh kém chất lượng, bịmốc, hỏng, quá hạn sử dụng.../.
Các đoàn sẽ kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thựcphẩm về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bản côngbố tiêu chuẩn sản phẩm, chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, xác nhận công bố hợpchuẩn, hợp quy, phiếu kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ, phiếu khám sức khỏe và giấychứng nhận tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của nhân viên, các hợpđồng kinh tế, hóa đơn, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu được sử dụng trong sảnxuất, chế biến, lưu thông phân phối sản phẩm.
Ngoài ra, đoàn kiểm tra các điều kiện vệ sinh như vệ sinh môi trường, vệsinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ và vệ sinh cá nhân của người trực tiếp sản xuất, chếbiến, kinh doanh thực phẩm; kiểm tra nhãn mác thực phẩm, lấy mẫu để kiểm nghiệmvề phương diện lý, hóa, sinh vật…
Đối với các đại lý, quầy kinh doanh, các đoàn kiểm tra giấy chứng nhận cơsở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, các hợp đồng cam kết, hóa đơn, chứngtừ... đồng thời kiểm tra điều kiện vệ sinh môi trường, cơ sở, dụng cụ và vệ sinhcá nhân của người trực tiếp kinh doanh sản phẩm; kiểm tra nhãn mác sản phẩm theoNghị định 89/2006/NĐ-CP ngày 30/8/2006 của Chính phủ về “Nhãn hàng hóa”, kiểmtra chất lượng bằng phương pháp cảm quan để phát hiện bánh kém chất lượng, bịmốc, hỏng, quá hạn sử dụng.../.
Tuyết Mai (TTXVN)