Nhằm giới thiệu và quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, Ban Tổ chức "Ngày của Phở 12/12" quyết định đưa sự kiện này ra nước ngoài thông qua chương trình Lễ hội Phở Việt Nam 2023 - Vietnam Phở Festival 2023 tại Tokyo, Nhật Bản.
Thông tin này được Báo Tuổi Trẻ, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội Hữu nghị Việt Nam-Nhật Bản Thành phố Hồ Chí Minh công bố ngày 28/9.
Vietnam Phở Festival 2023 có chủ đề "Vị ngon hòa quyện: Tận hưởng và khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam," sẽ diễn ra vào ngày 7-8/10, đánh dấu bước tiến quan trọng khi sự kiện "Ngày của Phở 12/12" bước sang năm thứ bảy.
Chương trình quy tụ nhiều thương hiệu phở trên khắp vùng miền của Việt Nam, gồm: Phở Dậu, Bà Bán Phở Hai Thiền, Phở Phú Gia, Phở ‘S, Phở Sen SASCO, Phở Ta-Bình Tây Food, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở khách sạn Majestic Sài Gòn, Phở khách sạn Grand Saigon, Phở Hội quán Golf Thủ Đức (VGCC)./.