Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi

Mùa nước nổi An Giang luôn khiến khách du lịch say đắm với khung cảnh thiên nhiên khoáng đạt, những món đặc sản tuyệt ngon chỉ có trong mùa lũ miền Tây.
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 1Mùa lũ về, miền Tây còn được ưu ái hơn nữa khi có một lượng cá lớn đổ về từ biển Hồ và sông Mekong, trong đó cá Linh là một đặc sản hiếm có

Với tôi, An Giang mùa lũ cứ tua đi tua lại như một thước phim nhiều tập mà không có tập nào giống tập nào và dường như chưa bao giờ có hồi kết, bởi mảnh đất ấy còn quá nhiều bí ẩn.

Đến hẹn lại lên, nước từ biển hồ Tonle Sap lại đổ về lưu vực hạ nguồn sông Mekong để miền Tây lại vào mùa lũ.

Mùa lũ miền Tây được các cư dân ở đây rất nóng lòng chờ đợi và gọi bằng một cái tên rất dân dã - mùa nước nổi. Mùa nước đem tôm cá cho những bữa cơm của người dân, đem phù sa cho đồng ruộng, đó cũng là mùa thu hút khách du lịch khắp nơi đổ về chiêm ngưỡng vẻ đẹp và khám phá cuộc sống thường nhật.

Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 2Châu Đốc - điểm đến đầu tiên để bắt đầu khám phá An Giang bởi nó mang trong mình những đặc trưng về cảnh quan, văn hóa và con người bản địa
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 3Mùa lũ về nhưng người nông dân vẫn gieo cấy vụ thu vì nhiều đoạn có đê bao đảm bảo
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 4Từ Châu Đốc, đi thêm chừng 20km nữa là tới Tịnh Biên - vùng đất biên giới với đặc trưng là những cây thốt nốt giữa cánh đồng bao la
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 5Đường N2 nối liền Châu Đốc với Tịnh Biên và Tri Tôn, đoạn chạy qua cánh đồng núi Sam bát ngát

[[Photo] Đặc sản hẹ nước trên vùng lúa Đồng Tháp Mười]

Mùa nước nổi hàng năm ở Đồng bằng sông Cửu Long bắt nguồn từ khoảng tháng 9 đến tháng 11, nước lũ từ thượng nguồn ồ ạt đổ về phía hạ lưu rồi ra biển lớn. Hai tỉnh An Giang và Đồng Tháp ở đầu nguồn, là nơi đón lũ về sớm nhất.

Người miền Tây nói chung, bao đời nay đã quen với việc con nước lớn đổ về mỗi độ giao mùa, khi lúa vụ Hè Thu vừa gặt phơi xong, khi những cơn mưa mùa Hè bắt đầu ngừng hạt, cũng vừa lúc mùa nước nổi lại về.

Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 6Đừng quên đi xuồng vào thăm rừng tràm Trà Sư, nơi đây chính là mái nhà của nhiều loài chim đến mùa di trú bay về làm tổ
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 7Ở Tịnh Biên, hãy ghé thăm những cánh đồng thốt nốt hết sức đặc biệt, và hãy thử một ly nước thốt nốt tươi ngọt lịm
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 8Sản vật nổi tiếng của An Giang và miền Tây chính là cá tôm được đánh bắt tự nhiên từ hệ thống kênh rạch chằng chịt của vùng hạ lưu sông Mekong
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 9Những sản vật đặc biệt của mùa nước nổi chỉ có ở miền Tây
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 10Từ Tịnh Biên, đi thêm khoảng 40km nữa sẽ đến Tri Tôn. Ở đây, có một địa danh rất quen thuộc với các nhiếp ảnh gia, đó là cánh đồng Tà Pạ và hồ nước cùng tên
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 11Tri Tôn còn nổi tiếng với những ngôi chùa Khmer và tăng ni phật tử

Đó là những ngày rong ruổi sau khoảng thời gian chỉ biết đến công việc và công việc. Tôi lại bắt đầu hành trình của mình từ Châu Đốc để khám phá đất An Giang còn nhiều bí ẩn.

Bỏ lại sau lưng những email, những cú điện thoại công việc, tôi chỉ biết trước mặt tôi là những ngày được lang thang dọc theo sông nước miền Tây, được hít khí trời tươi nguyên, được sống cùng bà con mùa lũ.

Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 12Cánh đồng Tà Pạ như một tấm thảm rộng lớn với những đồng lúa xanh ngắt và những hàng thốt nốt hiên ngang giữa trời xanh
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 13Búng Bình Thiên là một hồ nước tự nhiên rất lớn, dân ở đây đa phần là người Chăm và theo đạo Hồi
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 14Người dân ở vùng này đa phần cũng sống nhờ vào nghề chài lưới, họ sinh ra từ sông nước, lớn lên cũng nhờ vào những con nước của mùa lũ
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 15Bông điên điển là một sản vật đặc biệt của miền Tây chỉ có vào mùa nước nổi
Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi ảnh 16Người dân thường hái bông điên điển trên sông vào mùa nước nổi

An Giang, miền đất Bảy Núi có rừng tràm Trà Sư với muôn loài chim trời, có hồ nước trời Búng Bình Thiên mênh mông sắc vàng điên điển, có chợ nổi Long Xuyên náo nhiệt đông vui, có hồ Tà Pạ trong vắt với đá dựng lởm chởm.

Còn rất rất nhiều những nơi khác nữa, mỗi nơi tôi đến đều mang trong mình những sắc màu khác nhau của cuộc sống nơi đây. Cuộc sống bình dị của những người dân quanh năm sống chung với sông nước, với từng cơn lũ./.

Cẩm nang cần nhớ
Miền Tây, một trong những vùng đồng bằng trù phú nhất Việt Nam hoàn toàn xứng đáng để bạn bỏ ra từ 2-3 ngày cuối tuần ngao du, nhất là trong những tháng nước về như một món quà hiếm thấy của thiên nhiên gửi đến vùng đất hiền hòa này, cũng giống cách mà con người dần trở nên hòa hợp với thiên nhiên tươi đẹp.
Có hai loại phương tiện chính để đi từ Thành phố Hồ Chí Minh tới An Giang. Một là có thể bắt ôtô khách từ bến xe Miền Tây với một số nhà xe uy tín như Phương Trang,Hùng Cường, Nghĩa Huệ…, hai là chạy xe máy qua cầu Mỹ Thuận xuống Châu Đốc, từ đó tỏa đi các ngả khác nhau.
Các điểm tham quan chính ở An Giang là thành phố Long Xuyên, Châu Đốc, Búng Bình Thiên, rừng tràm Trà Sư, chợ Tịnh Biên, Thất Sơn, cánh đồng và hồ Tà Pạ, núi Phnom Ktô…
Những đặc sản độc đáo gồm có lẩu cá linh bông điên điển, bánh xèo bông điên điển, chuột đồng nướng lu, bún cá Châu Đốc, lẩu mắm, tung lò mò, cơm nị-cà púa…
Trang phục gọn nhẹ, dễ vận động, mang theo áo mưa, kem chống muỗi, thuốc trị côn trùng, thuốc chống dị ứng côn trùng…/.
Bài và ảnh: Phương Nguyễn
(Đẹp/Vietnam+)

Tin cùng chuyên mục