Hằng năm, Mỹ phải tiêu hủy khoảng 350 triệu con gà trống con trong các trang trại gà đẻ trứng vì loài động vật nhỏ bé tuy rất dễ thương nhưng không bao giờ đẻ trứng nên có giá trị kinh tế thấp. Đó không chỉ là một sự lãng phí mà còn là mối lo ngại về đạo đức.
Trước đây, tại các trang trại nuôi gà đẻ trứng, gà trống non sẽ bị dồn vào buồng kín cho đến khi ngạt hơi, bị chôn sống hoặc thậm chí xay nhuyễn để làm thức ăn cho cá hoặc phân bón. Việc nuôi chúng lấy thịt cũng là bất khả thi bởi giống gà đẻ trứng có chất lượng thịt không cao. Thói quen lâu đời này đang thay đổi nhờ công nghệ mới cho phép các trại giống nhanh chóng phát hiện phôi đực trong hàng triệu trứng đã thụ tinh và nghiền chúng để sử dụng cho các mục đích khác trước khi chúng thành con gà con.
Chiếc máy có tên Cheggy, do công nghệ trong nông nghiệp Agri Advanced Technologies (AAT) của Đức thiết kế sản xuất, có thể phân loại trứng theo giới tính. Với tốc độ xử lý tới 25.000 trứng mỗi giờ, máy đáp ứng được khối lượng lớn trứng tại các trại giống ở Mỹ.
Cheggy đã được triển khai áp dụng từ tháng 12 tại bang Iowa, trong trại giống gà con lớn nhất nước Mỹ, nơi xử lý khoảng 387.000 quả trứng mỗi ngày. Bên cạnh đó, một hệ thống tương tự đã được lắp đặt ở bang Texas. Cả hai đều ở các trại giống do công ty Hy-Line North America sở hữu.
Thiết bị mới của AAT sử dụng đèn sáng và camera cực nhạy để phát hiện giới tính của phôi bằng cách ghi lại màu lông. Con đực có màu trắng, còn con cái có màu sẫm. Tuy nhiên, quá trình này có một hạn chế là chỉ hiệu quả với trứng nâu vì trong quả trứng trắng, gà trống và gà mái có màu lông tương tự nhau.
Trong khi ở châu Âu, hầu hết trứng được bán tại các cửa hàng tạp hóa đều có màu nâu, thì ở Mỹ, trứng vỏ trắng chiếm khoảng 81% doanh số. Trứng vỏ nâu đặc biệt được những người mua trứng gà thả rông và trứng hữu cơ ưa chuộng.
Giám đốc Điều hành (CEO) của AAT, ông Jörg Hurlin hy vọng công ty của mình sẽ phát triển một hệ thống để xác định giới tính của phôi trong trứng trắng trong vòng 5 năm nữa, và các công ty khác cũng đang nỗ lực để đáp ứng nhu cầu dự kiến sẽ ngày càng tăng này./.
Giá gà ta giảm giá mạnh, nhiều trang trại ngưng nuôi Tết
Thời gian qua, các trang trại, hộ chăn nuôi gà phải gồng mình gánh lỗ vì giá gà ta bán ra thường thấp hơn giá thành sản xuất, nên nhiều trang trại, hộ chăn nuôi thu hẹp sản xuất.
