“Bột ngọt Meizan ra mắt thị trường từ tháng 10/2024 và không phải là sản phẩm san chia, sang chiết. Sản phẩm được phối trộn và đóng gói từ nhiều nguồn nguyên liệu nhập khẩu chính ngạch đến từ các nhà sản xuất uy tín, có hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến trên thế giới. Chúng tôi chịu trách nhiệm về sản phẩm bán ra,” ông Hồ Diệp Anh Khôi, Tổng giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm Quốc tế Nam Dương (NDFC), khẳng định.
Thời gian gần đây, dư luận xôn xao xung quanh việc ghi nhãn trên bao bì sản phẩm bột ngọt Meizan của công ty Nam Dương với “nghi vấn” đây là sản phẩm san chia, sang chiết từ một nguồn gốc. Chúng tôi đã trao đổi với ông Hồ Diệp Anh Khôi, Tổng giám đốc Công ty NDFC.
- Thưa ông, Bột ngọt Meizan có phải là sản phẩm “san chia, sang chiết”?
Ông Hồ Diệp Anh Khôi, Tổng giám đốc Công ty NDFC: Phía công ty đã nắm bắt được thông tin trên của dư luận. Chúng tôi khẳng định Bột ngọt Meizan không phải là sản phẩm san chia, sang chiết từ một nguồn gốc.
Bột ngọt Meizan của công ty chúng tôi ra mắt thị trường từ tháng 10/2024 và được người tiêu dùng đón nhận tích cực nhờ chất lượng sản phẩm tốt và giá thành hợp lý.
Bột ngọt Meizan là sản phẩm được phối trộn và đóng gói từ nhiều nguồn nguyên liệu nhập khẩu chính ngạch, đến từ các nhà sản xuất uy tín, có hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến tại Malaysia, Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam.
Tất cả các nguồn cung cấp nguyên liệu, đều có xuất xứ rõ ràng, hồ sơ chứng từ minh bạch, hợp lệ, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Chúng tôi không thể nay đóng gói, ghi nhãn sản phẩm từ nhà sản xuất này, mai lại ghi nhãn từ nhà sản xuất khác. Điều này dẫn đến chất lượng không đồng nhất về mặt mỹ quan, kích cỡ hạt, màu sắc, vị…
Vì thế, chúng tôi dùng phương pháp phối trộn để cho ra sản phẩm của riêng mình, do mình kiểm soát, với các thay đổi về cỡ hạt, màu sắc, vị hậu… khác hẳn các loại bột ngọt khác trên thị trường.
Việc phối trộn cho ra sản phẩm của riêng Nam Dương đều tuân thủ tuyệt đối các quy định của luật pháp Việt Nam về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh và ghi nhãn hàng hóa. Quy trình phối trộn giúp tối ưu các đặc tính của sản phẩm theo tiêu chuẩn của Công ty Nam Dương. Đồng thời, phù hợp với chiến lược quản lý nguồn cung ứng của công ty.
- Xin ông cho biết việc phối trộn trên được thực hiện theo quy trình sản xuất của công ty như thế nào?
Ông Hồ Diệp Anh Khôi, Tổng giám đốc Công ty NDFC: Việc phối trộn và đóng gói sản phẩm bột ngọt Meizan được thực hiện tại nhà máy của Công ty Nam Dương tại khu công nghiệp Hiệp Phước (Thành phố Hồ Chí Minh).
Nhà máy NDFC được ra mắt và đi vào hoạt động vào năm 2017, với tổng vốn đầu tư lên đến 25,6 triệu USD, công suất 50.000 tấn/năm. Nhà máy có cơ sở vật chất hiện đại, đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhà máy NDFC đã được cấp các chứng nhận về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, trách nhiệm xã hội bởi các tổ chức Quốc tế uy tín: AIB, FSSC 22000, SEDEX SMETA, ISO 14001:2015, FDA. Tổng năng lực sản xuất của nhà máy là 90.000 tấn cho các nhóm ngành nước sốt và gia vị.
Công ty mua bột ngọt thành phẩm được đóng trong bao 25kg (hoặc lớn hơn), có chỉ tiêu chất lượng như nhau, từ nhiều nhà cung cấp ở nhiều nước. Chỉ tiêu chất lượng này đều đáp ứng Quy chuẩn Việt Nam - QCVN 4-1:2010/BYT về bột ngọt.
Công ty nhập khẩu bột ngọt thành phẩm nêu trên và kê khai hải quan và đóng thuế đầy đủ theo quy định. Sau đó là quy trình phối trộn và đóng gói thành túi nhỏ (400g, 1kg…) tại nhà máy của Công ty Nam Dương.
Bột ngọt sau đóng gói, mang thương hiệu mà Công ty được phép sử dụng để bán lại tại thị trường Việt Nam, theo tiêu chuẩn chất lượng, mà Công ty đã công bố phù hợp với QCVN 4-1:2010/BYT.
Do đó, sản phẩm bột ngọt Meizan của Công ty Nam Dương hoàn toàn không phải sản phẩm từ san chia, sang chiết.
Ngoài ra, NDFC là liên doanh giữa SaiGon Co.op và Tập đoàn Wilmar. Tập đoàn Wilmar là tập đoàn có thế mạnh quản trị sản xuất, với 500 nhà máy trên toàn thế giới và có hai trung tâm nghiên cứu lớn tại Thượng Hải và Singapore, giúp kiện toàn năng lực quản lý chất lượng và phát triển sản phẩm.
- Để bảo vệ uy tín công ty và thương hiệu bột ngọt Meizan, phía công ty đã có những động thái gì thưa ông?
Ông Hồ Diệp Anh Khôi, Tổng giám đốc Công ty NDFC: Các thắc mắc của dư luận, chúng tôi đã có văn bản gửi Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia (Bộ KH&CN). Ngày 15/11/2024, Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia đã có công văn số 1580/TĐC-HCHQ hướng dẫn Công ty Nam Dương về việc ghi nhãn hàng hóa.
Công văn này chứng minh rằng việc ghi nhãn trên bao bì sản phẩm bột ngọt Meizan, đóng gói tại Công ty Nam Dương là đúng quy định tại khoản 3, Điều 15-Nghị định số 43/2017, được sửa đổi, bổ sung tại khoản 7, Điều 1-Nghị định số 111/2021 của Chính phủ.
Theo quy định trên: “Trường hợp hàng hóa không xác định được xuất xứ theo quy định tại khoản 1 Điều này, thì ghi nơi thực hiện công đoạn cuối cùng để hoàn thiện hàng hóa. Thể hiện bằng một trong các cụm hoặc kết hợp các cụm từ thể hiện công đoạn hoàn thiện hàng hóa như sau: “lắp ráp tại”; “đóng chai tại”; “phối trộn tại”; “hoàn tất tại”; “đóng gói tại”; “dán nhãn tại,” kèm tên nước hoặc vùng lãnh thổ nơi thực hiện công đoạn cuối cùng để hoàn thiện hàng hóa.”
Căn cứ vào quy định trên, Công ty Nam Dương đã thể hiện các thông tin trên nhãn sản phẩm bột ngọt Meizan gồm: tên hàng hóa; Tên và địa chỉ kèm các thông tin khác của đơn vị đóng gói hàng hóa; Hướng dẫn sử dụng; Bảo quản; Đơn vị nhượng quyền thương hiệu; Hạn sử dụng; Ngày sản xuất; Ngày đóng gói; Mã vạch; Thành phần; Đối tượng và hàm lượng sử dụng; Khối lượng tịnh và Bảo quản. Bột ngọt Meizan là sản phẩm của hoạt động phối trộn và đóng gói. Như vậy có chịu sự điều chỉnh của việc ghi nhãn theo Thông tư 05/2019 của Bộ Khoa học và Công nghệ không thưa ông?
Tôi khẳng định Bột ngọt Meizan là sản phẩm của hoạt động phối trộn và đóng gói, không phải là sản phẩm của hoạt động san chia, sang chiết. Vì vậy, không chịu sự điều chỉnh của việc ghi nhãn theo quy định tại khoản 3, Điều 6 - Thông tư 05/2019 của Bộ Khoa học và Công nghệ, quy định chí tiết thi hành một số điều của Nghị định 43/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa.
Nhằm đồng nhất thông tin đơn vị chịu trách nhiệm về sản phẩm bột ngọt Meizan, căn cứ vào quy định của Nghị định 43 sửa đổi, bổ sung, bởi Nghị định 111/2021 của Chính phủ, sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 43, chúng tôi ghi nơi thực hiện công đoạn cuối cùng để hoàn thiện hàng hóa trên nhãn sản phẩm bột ngọt Meizan.
Trên nhãn sản phẩm bột ngọt Meizan có thể hiện tên và thông tin liên hệ của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm Quốc tế Nam Dương - là pháp nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa, phù hợp với quy định tại điểm b, khoản 1, Điều 10 - Nghị định 43/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa, được sửa đổi bổ sung bởi Nghị định 111/2021."
- Xin cảm ơn ông./.
Bột ngọt là gia vị an toàn trong chế biến thức ăn hằng ngày
Bột ngọt (mỳ chính) là gia vị quen thuộc của người Việt mấy chục năm qua khi chế biến thức ăn. Tại Việt Nam có hàng chục sản phẩm bột ngọt được ưa chuộng trên thị trường như Meizan, Vedan, Miwon...