Trong món súp lươn, miếng lươn ngọt mềm hòa quyện với mùi thơm từ nghệ cùng hương vị cay nồng của hành tăm. Có thể ăn kèm súp lươn với bánh mướt, bánh mì.
Còn với món cháo canh xứ Nghệ, sợi bánh canh dai mềm, nước dùng thanh ngọt và các loại topping như thịt lợn, chả, trứng cút luộc, thịt cá hoặc tôm tùy theo nơi chế biến.
Thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn món bánh mướt Diễn Châu chỉ với một chén nước mắm cốt chanh kèm vài lát ớt hoặc ăn với nhiều đặc sản xứ Nghệ khác như súp lươn, chả cuốn, xáo gà./.
(Vietnam+)